Este fin de semana, fin de curso en Sevilla
Cómo pasa el tiempo, hace nada que he dejado mi cocina de la calle Morgado y que he trasladado los talleres al local de Estraperlo (que por cierto ya tiene blog, visitádlo para...
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Empezamos mayo: Santiago, Boiro y Coruña
Estoy escribiendo con un forro polar encima, parece que el calor de la semana pasada fue sólo una ilusión? ¡Sol, vuelve, que si hay algo que mola aquí en Galicia es la primavera-verano!...
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Paco&Lola y Panepanna
Empezamos una colaboración con un nuevo patrocinador, colaboración que seguramente gustará mucho a los alumnos en Galicia. Para acompañar los platos de los talleres, siempre que un vino blanco sea lo deseado, tendremos a...
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Taller de cocina libanesa en Vigo / adelantado al 23 de abril
Un taller sencillo, ligero, y casualmente vegetariano. Los platos que vamos a preparar pertenecen a las cocinas de todo Oriente Medio, desde Turquía hasta Israel pasando por Palestina y Líbano – aunque para...
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Talleres de abril en Sevilla – pasta, ensaladas gourmet, cocina siciliana / 25, 26, 27 de abril
Pasada la Feria, llega el calorcito (era hora), llegan talleres más frescos. Para finales de abril, éstas son las propuestas en Sevilla – como siempre, en el local de Estraperlo (Alameda, 79) donde...
Read More →Taller de cocina libanesa en Betanzos / 21 de abril
Un taller sencillo, ligero, y casualmente vegetariano. Los platos que vamos a preparar pertenecen a las cocinas de todo Oriente Medio, desde Turquía hasta Israel pasando por Palestina y Líbano – aunque para...
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Taller de pizza en Ourense – en pizzería! / 20 de abril
En Ourense seguimos con la temática italiana, de momento, y después de la pasta y del risotto es el turno de la pizza. La mañana del sábado 20 de abril nos pondremos a...
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Taller de introducción a la pasta en Boiro / 16 de abril
Otro día, otro taller, otra vez Pasta. Mi hijo predilecto, y mira que los talleres son como los hijos, cada vez que pares uno te sale un corazón más. Pero el de Pasta...
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Taller de cocina veneciana en Garum (Santiago) / 15 de abril
Viví cinco años en Venecia, y ahí es donde empezó mi curiosidad por las cocinas y las gastronomías locales. Tiene muchas peculiaridades – la más notable que es la única ciudad italiana donde...
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Dolcitalia – taller de repostería italiana en Vigo / 9 de abril
Arrancamos abril en Vigo con un taller dulce, y ya que hemos estado tratando cocina italiana, postres italianos tendrán que ser! Si os digo “cocina italiana”, ¿en qué platos piensas? Seguro que entre...
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